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商用厨房设备的设计原则有哪些

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编辑时间 : 2021-06-24

江苏厨房设备:商用厨房设备的设计原则有哪些


  下面跟江苏厨房设备一起来了解一下商用厨房设备的设计原则有哪些?具体如下:


  1.安全原则商用厨房设备的设计是以安全为原则,以生命安全和社会安全为重中之重。为了保证设计产品的质量,商用厨房设备的设计应考虑在使用中符合人体安全的原则,避免过多尖锐的设计,保证使用中人的安全。


  2.人性化原则厨房的操作要有合理的流程。在厨房设备的设计中,按照正确的流程设计各部分的布置是非常重要的,方便以后使用。然后是炉子的高度,柜子的位置等。直接影响使用的方便性。需要选择符合人体工程学原理和厨房操作规程的酒店厨房设备。


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  3.卫生原则商用厨房设备要有抗污染能力,特别是防蟑螂、老鼠、蚂蚁等食物污染的功能,以保证整个厨房设备的内部质量。


  4.防火原理商用厨房设备表层要有防火能力,正规厨房设备厂家生产的厨房设备表层材料都是不燃阻燃材料。


  5.美学原理商用厨房设备不仅要求外形和颜色赏心悦目,还要求经久耐用,因此要求更好的抗污染和清洁性能。


  6.节能环保原理商用厨房设备的燃料是用煤,但现在普遍使用燃油和蒸汽,更环保。此外,厨房设备的大部分产品,如专业酒店厨房设备制造商生产的节能炉灶,可以节能30%-60%以上。


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